Tabulka norem pro školní stravování
Zpracováno dle publikace "Receptury pokrmů pro školní stravování"   
http://www.vyzivaspol.cz/rubrika-nabidka-publikaci/nove-receptury-pokrmu-pro-skolni-stravovani.html
      norma přepočtená norma přepočtená norma
     s koeficientem 1,00  s koeficientem 0,7 s koeficientem 0,8
  Pokrm nad 15 roků na věk 6-11 roků na věk 11-15 roků
      (1.-4.tř.) (5.-9.tř.)
      v gramech v gramech v gramech
Přílohy brambory vařené 250 175 200
bramborová kaše 250 175 200
bramborové knedlíky 200 140 160
houskové knedlíky 160 112 128
rýže dušená 163 114,1 130,4
těstoviny 200 140 160
zelí hlávkové dušené 125 87,5 100
zelí kysané 125 87,5 100
Masité pokrmy vepřový guláš maso 62 43,4 49,6
omáčka 100 70 80
segedínský guláš celkem 200 140 160
jen maso 62 43,4 49,6
hovězí pečeně přírodní maso 64 44,8 51,2
šťáva 100 70 80
hovězí pečeně na houbách maso 63 44,1 50,4
šťáva 150 105 120
svíčková na smetaně maso 60 42 48
šťáva 150 105 120
hovězí guláš maso 60 42 48
omáčka 123 86,1 98,4
hovězí maso vařené   62 43,4 49,6
vepřová pečeně  maso 62 43,4 49,6
šťáva 50 35 40
kuřecí řízek přírodní  maso 62 43,4 49,6
šťáva 50 35 40
kuřecí řízek smažený   120 84 96
Bezmasé pokrmy sladké bramborové šišky s mákem   360 252 288
žemlovka s jablky   320 224 256
dukátové buchtičky s krémem buchtičky 170 119 136
krém 200 140 160
domácí buchty plněné   300 210 240
ovocné knedlíky kynuté   350 245 280
lívance   270 189 216
krupicová kaše   360 252 288
Omáčky rajčatová omáčka   150 105 120
koprová omáčka   150 105 120